据介绍，目前上门烹饪主要有全包和半包两种服务模式。全包是指厨师把所有需要的食材都带到客户家里来做菜，客户一般需要支付一定的跑腿费。半包就是顾客自己准备食材，厨师负责上门做菜，收取厨师此时收取的服务费。
胡说，全包模式下，每桌单价一般在3000-5000元，底线是每人200元。低于这个价格，厨师不愿意接单。半包模式的收费主要由所在城市和厨师资历决定。“春节期间，北京、上海、广州、深圳的厨师服务费大概在600-800元，包括8-10人的一桌。其他城市以400-600元为主，400元以下的不多。胡对说
“从上门年夜饭的订单来看，选择全包的客户比较多。一方面顾客觉得买菜比较麻烦，另一方面顾客经常需要接待亲戚朋友，也脱不开身。戚国庆说。巴黎人app
值得注意的是，上门送餐不仅可以定制年夜饭的菜品和服务，价格也可以“定制”。春节期间，人们在消费时会有“吉祥”的心态，而在顾客确定的价格范围内，上门烹饪平台一般会给出更多“喜庆”的定价。比如客户要价10000-20000元，平台一般定价16888元或者18888元，客户也乐于接受这个价格。
有厨师10天能赚2万
据介绍，目前的上门烹饪平台一般都是由烹饪经验和阅历较长的厨师挑选，这些厨师大多在酒店或餐厅工作，兼职来上门烹饪平台接单。
据齐国庆介绍，有些厨师技术比较好，客户口碑好，平台会主动给他派单，正常情况下每个厨师一天接一单，时间充足的时候可以接两单。春节期间，按照日均1600-2000元计算，厨师连续工作10天可以收入2万元左右，有的厨师甚至愿意放弃酒店工作，专门上门做饭。
